quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Consumo moderado de vinho faz bem à saúde

Os vinhos tintos, principalmente das variedades tannat e malbec argentinos, quando consumidos com moderação, são ótimos aliados à saúde. O vinho estimula a dilatação das artérias, além de ajudar a elevar o HDL, o colesterol bom. Provavelmente seja por isso que o consumo regular e moderado do vinho (um ou dois cálices por dia) é capaz de reduzir a mortalidade por todas as causas, conforme sugerem alguns estudos.


Dr. Mateus Dornelles Severo
Médico Endocrinologista
Mestre em Endocrinologia
CREMERS 30.576

sábado, 21 de dezembro de 2013

Óleo de peixe ajuda mesmo?

"Consumo de óleo de peixe não reflete a evidência científica", é o que diz a revista médica JAMA, uma das mais importantes do mundo. Nos Estados Unidos, as vendas de óleo de peixe, rico em ômega 3, dobraram nos últimos 5 anos, alcançando a cifra de 1 bilhão de dólares em 2012. Entretanto, apesar do ômega 3 ser um nutriente importante para a saúde humana, diferentes estudos provam que a suplementação não ajuda a prevenir doenças cardíacas e vasculares, como prega a indústria farmacêutica.
Mais um exemplo de tratamento fútil largamente utilizado e que só traz benefício para quem o comercializa.


Dr. Mateus Dornelles Severo
Médico Endocrinologista
Mestre em Endocrinologia

CREMERS 30.576


domingo, 8 de dezembro de 2013

Qual é a melhor: batata doce ou batata inglesa?

Não se engane pelo nome! Quando comparamos a batata doce e a batata inglesa, a primeira tem algumas vantagens sobre a segunda principalmente em pacientes diabéticos. A batata doce possui duas vezes mais fibras que a batata inglesa, o que faz seu "açúcar" ser absorvido mais lentamente pelo intestino, ou seja, tem índice glicêmico menor. Alimentos com menor índice glicêmico fazem a glicose subir menos no sangue. Outra vantagem das fibras da batata doce são que ajudam a aumentar a sensação de saciedade, fazendo com que se coma menos. Mas cuidado! Por serem fontes ricas de carboidratos e calorias, qualquer tubérculo não deve ser consumido de forma exagerada.



Vídeo com informações sobre o consumo de batata doce e outros tubérculos por pacientes com diabetes.


Dr. Mateus Dornelles Severo
Médico Endocrinologista
Doutor e Mestre em Endocrinologia - UFRGS
CREMERS 30.576 - RQE 22.991

Texto revisado em 15 de outubro de 2018.